ベランダ菜園のバジル、2回目の収穫！
前回作ったジェノベーゼソースのレシピもご紹介します！
バジル、また収穫できました🌱
ちょっと間があいてしまいましたが、ブログ更新です。
ベランダのプランターで育てているバジル、2回目の収穫ができました！
6月に種を蒔いて育てたバジルが、いまではこんなに元気に。
自分で育てた植物をキッチンで使えるのは、やっぱりうれしいですね。
1回目はジェノベーゼソースに！
1回目の収穫では、ジェノベーゼソースを作りました。
フレッシュな香りと鮮やかなグリーンが最高で、パスタが一気にレストランの味に。
市販のソースも手軽でいいですが、作りたての香り高さは格別です。
今回はパスタに絡めて、ズッキーニのパスタを作りました。（写真撮り忘れた…）
ジェノベーゼソースの簡単レシピ
今回作ったレシピをご紹介します。
松の実ではなく、手に入りやすいアーモンドを使っています。
材料（作りやすい分量）
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バジル … 15g
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アーモンド … 10g
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太白ごま油 … 35g
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にんにく … 小さめ1片
作り方
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材料（バジル以外）とブレンダーを冷蔵庫で冷やしておく。
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バジル以外の材料を入れ、均一になるまでしっかり細かくする。
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最後にバジルを加えて、さっと攪拌して完成！
👉 バジルを最後に加えるのがポイント。
熱が入ると香りが飛んでしまうので、ひと手間ですがとてもおすすめです。
次は何を作ろうかな？
2回目の収穫分は、カプレーゼやピザ、サラダに使おうかなと考え中です。
また新しい食べ方に挑戦してみたいと思います！
おすすめのレシピあったら教えてもらえたらうれしいです！
北海道も、夏が本気になってきた…（ベランダ農園、ぐんぐん成長中！）
暑い…でもやっぱり北海道の夏はいい！
1か月ちょっとぶりの更新になってしまいました。
気づけば、すっかり夏ですね！
北海道の夏って「涼しい」イメージがあると思いますが…最近はそうでもないです。
今年も暑い！しかも湿度が高い！
とはいえ、東京のムワッとする暑さに比べたら、ずいぶん快適なのも事実。
風が抜けるだけでずいぶん違いますね。
ベランダ農園、元気に育ってます🌱
春に種をまいたベランダの植物たち、順調に育っています！
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きゅうり：種から育てたのが、ついに大きくなってきました！そろそろネットを張らなきゃと思うくらい、つるもぐんぐん伸びています。
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いちご：花が咲いて、小さな実がふくらみ始めました🍓 収穫が楽しみ…！
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大葉とバジル：このふたつもかなり安定してきて、そろそろ料理にも使えそうなサイズ感です。
アブラムシとの戦い、始まる…
順調な反面、ちょっとしたトラブルも。
枝豆やはつか大根に、アブラムシが発生してしまいました…。
葉っぱの裏側に、黒っぽい虫が1匹…よく見るとその周りに小さな子どもらしきアブラムシが10匹くらい。
思わずぞわぞわ…ぞっとしてしまいました。
いろいろ調べてみたら、牛乳スプレーやテープでとる方法、天敵のテントウムシに頼る方法などがあるみたい。
しばらくは虫とのにらめっこになりそうです。
まとめ：成長はうれしい、でも油断禁物
植物が育っていく姿は見ていて本当に楽しい。
でも、やっぱり自然ってコントロールしきれないから、毎日が発見です。
また近いうちに、収穫の報告ができたらいいなと思っています🌿
春、北海道にも到来！
北海道の春、ここが好き！
北海道に来てから、一番好きな季節がやってきました。
それは、春！
北海道の春は、本州とはちょっと違うんです。
梅、桜、チューリップなどの花々が、一気に咲き始めます。
※本州では梅→桜→チューリップと順に咲くのが一般的ですが、北海道では雪解けの遅さから、これらの花がほぼ同時に咲くのが特徴です。
道端にも色とりどりの花が咲いていて、歩いているだけで楽しい気分になります。
まだ寒いけど、春は確実にやってきてる
最近は気温が15℃を超える日も多くなってきて、やっと寒さから解放されてきた感じがします。
…とはいえ、まだ上着は手放せませんが（笑）
でも、朝の空気や日差しの感じが少しずつ変わってきていて、季節の変わり目をしっかり感じています。
今年は“ベランダ農園”にチャレンジ
今年は、ずっと気になっていた「ベランダ農園」を始めてみることにしました！
ホームセンターで土を買って、ダイソーで見つけた種をいくつか調達。
霧吹きで水をあげながら、小さな芽が出てくるのを待っています。
ただ、外はまだまだ冷えるので、ビニール袋で保温しつつ、窓際で太陽の光を当てて育てています。
春の豆知識：北海道の“花のラッシュ”と発芽温度
北海道では雪解けが遅いため、春の花が一斉に咲きます。
これは他の地域ではなかなか見られない、北海道ならではの風景です。
また、植物の発芽に適した温度は、種類にもよりますが一般的には20℃前後が目安と言われています。
北海道の春は朝晩が冷えるので、保温対策をすると発芽率がグッと上がるかもしれません。
芽が出るのが、今から楽しみ！
植物の成長はのんびりだけど、だからこそ毎日観察するのが楽しいです。
芽がちょこんと顔を出してくれる日が待ち遠しい〜！
今年の春も、たっぷり楽しみたいと思います🌷🌱
札幌もついに桜開花！
今年の札幌は雪が少なかったですが、4月に入ってもまだまだ寒い日が続いていました。
それでも、やっと最近になって、少しずつ春の気配を感じられるようになってきました。
「桜はまだかなあ〜」と思っていたのですが、先日ついに見つけました！
▲北海道大学にて撮影
まだ肌寒くて、厚手の上着は手放せませんが、
それでも桜を見ると「春だな〜」と感じます。
解け残った雪と桜のコラボレーション。北国ならではの光景ですね。
先日、「雪上桜」のニュースを見ました。たしか新潟だったかな？
（満開の桜に雪が降るという、とても珍しい光景でした）
桜を眺めながら、どんぐりの「ヘルシーラップサンド」を食べました。
なんだかすごくおいしいな〜と思ったら、刻み海苔が入っていたんです！
ほんの少し風味が加わるだけで、こんなにおいしくなるなんて不思議。
私も、こんなふうに"隠し味"を上手に使えるようになりたいなぁ…。
雪の少ない北海道
今年の札幌は雪が少なかったです。
雪まつり前には、雪が少なすぎて、雪像が作れないのでは、と不安になりました。
なんとか雪まつりは開催されましたが、期間中もそこまで寒くはなく（といっても0℃近い）、ちょっと雪が解けて路面が出ているところもちらほら。
歩道は解けた雪でべちゃべちゃしているところも。
ただ、昼頃からは大雪で、風もそれなりに吹いていて、歩くのが大変な時間帯もありました。
積もった雪がそのままになっている雪像は原型がなくなっていて、それはそれで面白い光景でした。（デコピンの雪像が、千と千尋の神隠しの泥を被ったゆばーばみたいになってた）
明日は今年初めての10℃になるとの天気予報。
春が待ち遠しいけど、北海道らしさは残っていてほしい。
【フレッシュネスバーガー】ジョブチューン紹介メニュー
年末に放送されたTBSのジョブチューン
合格をもらったメニューを食べに行ってきました。
アボカドクリームチーズバーガーRセットは1,400円→1,350円（クーポン）
「わさび香るサクサク醤油」はあんまりわからなかったかも…
けどアボカドのボリューム感とクリームチーズの量もちょうどよくて全体感おいしかったです。
ホットチリチキンバーガーRポテトセット 1,030円→980円（クーポン）
お肉がしっとりしていて、スライスオニオンもおいしかった。
チリソースがちゃんとチリソースで、結構しっかり味でした。
ハンバーガーにはコーラでしょ、ということでセットドリンクはコーラを選択。
ポテトもボリューミーだったので大正解。
北海道産じゃがいも使用とのことで、じゃがいもの香りがしっかりしてこれもおいしかったです。
